Novel amphiphilic cellulose nanocrystals for pH-responsive Pickering emulsions

[Display omitted] •Benzyl-polyethyleneimine modified cellulose nanocrystals have been developed.•The amphiphilic cellulose nanocrystals can prepare pH-responsive Pickering emulsion.•Both benzyl content of nanoparticle and pH value affect the stability of emulsion.•The emulsification-demulsification...

Ausführliche Beschreibung

Bibliographische Detailangaben

Veröffentlicht in:	Carbohydrate polymers 2020-02, Vol.229, p.115401-115401, Article 115401
Hauptverfasser:	Li, Weixue, Ju, Benzhi, Zhang, Shufen
Format:	Artikel
Sprache:	eng
Schlagworte:	Benzaldehyde Cellulose nanocrystals pH-responsive Pickering emulsion Polyethyleneimine Recycling
Online-Zugang:	Volltext
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