Silk Fibroin–Sodium Dodecyl Sulfate Gelation: Molecular, Structural, and Rheological Insights

A gelling agent is necessary to accelerate sol to gel transition in an aqueous solution of silk fibroin (SF), which otherwise takes several days to complete. In this paper, we investigate the mechanism of gelation of Bombyx mori SF by a model anionic surfactant, sodium dodecyl sulfate (SDS). Even th...

Ausführliche Beschreibung

Bibliographische Detailangaben

Veröffentlicht in:	Langmuir 2019-11, Vol.35 (46), p.14870-14878
Hauptverfasser:	Hirlekar, Swarali, Ray, Debes, Aswal, Vinod K, Prabhune, Asmita, Nisal, Anuya, Ravindranathan, Sapna
Format:	Artikel
Sprache:	eng
Online-Zugang:	Volltext
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