Comparisons of cobalt-60 gamma irradiation dose rates on grapefruit flavedo tissue and on Mexican fruit fly mortality

Percent electrolyte leakage, a measure of membrane integrity, proved to be a good predictor (R2 = 0.99) of cobalt-60 gamma irradiation dose injury on mid-season 'Ruby Red' grapefruit Citrus paradisi (Macf.) flavedo tissue (peel). Percent electrolyte leakage on grapefruit peel following a d...

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Veröffentlicht in:Journal of food protection 1990-04, Vol.53 (4), p.329-331
Hauptverfasser: Lester, G.E. (USDA, ARS, Subtropical Agricultural Research Laboratory, Weslaco, TX), Wolfenbarger, D.A
Format: Artikel
Sprache:eng
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