Metabolism and pharmacokinetics of genipin and geniposide in rats

Geniposide, an iridoid glucoside, is a major constituent in the fruits of Gardenia jasminoides (Gardenia fruits), a popular Chinese herb. Genipin, the aglycone of geniposide, is used to prepare blue colorants in food industry and also a crosslinking reagent for biological tissue fixation. In this st...

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Veröffentlicht in:Food and chemical toxicology 2008-08, Vol.46 (8), p.2764-2769
Hauptverfasser: Hou, Y.C., Tsai, S.Y., Lai, P.Y., Chen, Y.S., Chao, P.D.L.
Format: Artikel
Sprache:eng
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