Metabolism and pharmacokinetics of genipin and geniposide in rats
Geniposide, an iridoid glucoside, is a major constituent in the fruits of Gardenia jasminoides (Gardenia fruits), a popular Chinese herb. Genipin, the aglycone of geniposide, is used to prepare blue colorants in food industry and also a crosslinking reagent for biological tissue fixation. In this st...
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Veröffentlicht in: | Food and chemical toxicology 2008-08, Vol.46 (8), p.2764-2769 |
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Format: | Artikel |
Sprache: | eng |
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Online-Zugang: | Volltext |
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