Thymus piperella (L.) essential oil: an alternative in the treatment of diarrhoea
Thymus piperella (L.) (family Labiatae) is an endemic taxon found in eastern Spain. The aerial part of T. piperella is principally used for culinary purposes, to flavour stuffings, sauces, pickles, stews, soups, etc. Moreover, it has traditionally been used to conserve and soften olives, and in the...
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Veröffentlicht in: | Flavour and fragrance journal 2007-05, Vol.22 (3), p.201-205 |
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Format: | Artikel |
Sprache: | eng |
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