Microbial Cell Factories for the Production of Terpenoid Flavor and Fragrance Compounds

Terpenoid flavor and fragrance compounds are of high interest to the aroma industry. Microbial production offers an alternative sustainable access to the desired terpenoids independent of natural sources. Genetically engineered microorganisms can be used to synthesize terpenoids from cheap and renew...

Ausführliche Beschreibung

Bibliographische Detailangaben

Veröffentlicht in:	Journal of agricultural and food chemistry 2018-03, Vol.66 (10), p.2247-2258
Hauptverfasser:	Schempp, Florence M, Drummond, Laura, Buchhaupt, Markus, Schrader, Jens
Format:	Artikel
Sprache:	eng
Online-Zugang:	Volltext
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