Applying the food multimix concept for sustainable and nutritious diets
Despite a rich and diverse ecosystem, and biodiversity, worldwide, more than 2 billion people suffer from micronutrient malnutrition or hidden hunger. Of major concern are a degradation of our ecosystems and agricultural systems which are thought to be unsustainable thereby posing a challenge for th...
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Veröffentlicht in: | Proceedings of the Nutrition Society 2015-11, Vol.74 (4), p.505-516 |
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Hauptverfasser: | , , |
Format: | Artikel |
Sprache: | eng |
Schlagworte: | |
Online-Zugang: | Volltext |
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