Antioxidant capacities of fucoxanthin-producing algae as influenced by their carotenoid and phenolic contents

•Carotenoid and phenolics significantly correlated (p

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Bibliographische Detailangaben
Veröffentlicht in:	Journal of biotechnology 2017-01, Vol.241, p.175-183
Hauptverfasser:	Foo, Su Chern, Yusoff, Fatimah Md, Ismail, Maznah, Basri, Mahiran, Yau, Sook Kun, Khong, Nicholas M.H., Chan, Kim Wei, Ebrahimi, Mahdi
Format:	Artikel
Sprache:	eng
Schlagworte:	Antioxidant activity Antioxidants - chemistry Antioxidants - metabolism Biotechnology Carotenoid Carotenoids - analysis Carotenoids - metabolism Fatty Acids - metabolism Fucoxanthin Microalgae - chemistry Microalgae - metabolism Microalgae mass culture Phenolic acids Phenols - analysis Phenols - metabolism PUFA profiles Xanthophylls - chemistry Xanthophylls - metabolism
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