Unsaturated aldehydes induce CCK secretion via TRPA1 in STC‐1 cells
SCOPE: Cholecystokinin (CCK) producing cells sense luminal contents to regulate the exocrine pancreas, gastric motility, and appetite. Although long‐chain fatty acids (FAs, ≥ C12) are well known to stimulate CCK secretion, the CCK‐releasing activities of other aliphatic compounds, such as aldehydes...
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Veröffentlicht in: | Molecular nutrition & food research 2014-05, Vol.58 (5), p.1042-1051 |
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Format: | Artikel |
Sprache: | eng |
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