French title

This study describes the use of the residues of tubers of sweet potato and yam for the production of single cell proteins in Burkina Faso. Two strains of Saccharomyces cerevisiae and two of Candida utilis were used. These strains were selected from 25 strains isolated in the residues according to th...

Ausführliche Beschreibung

Bibliographische Detailangaben

Veröffentlicht in:	Biotechnologie, agronomie, société et environnement agronomie, société et environnement, 2012-01, Vol.16 (4), p.463-463
Hauptverfasser:	Ouedraogo, Nicolas, Savadogo, Aly, Somda, Marius K, Zongo, Cheikna, Traore, Alfred S
Format:	Artikel
Sprache:	fre
Schlagworte:	Biomass Candida utilis
Online-Zugang:	Volltext
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