"Thermal inactivation of campylobacter jejuni in broth," a comment on: J. Food Prot. 75(6):1029-1035 (2012)

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Bibliographische Detailangaben
Veröffentlicht in:	Journal of food protection 2013-06, Vol.76 (6), p.928-931
Hauptverfasser:	Keller, Susanne E, Shazer, Arlette G, Fleischman, Gregory J, Chirtel, Stuart, Anderson, Nathan, Larkin, John
Format:	Artikel
Sprache:	eng
Schlagworte:	Animals Campylobacter jejuni - growth & development Food Handling - methods Hot Temperature Humans Models, Biological
Online-Zugang:	Volltext
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