Proceso mecánico para la extracción de fibras del agave como alternativa para ahorro del agua

En el estado de Oaxaca, México, durante el proceso de producción de mezcal las hojas de Agave Angustifolia haw son cortadas y abandonadas en los campos de cultivo, ante este desperdicio en algunas comunidades para aprovecharlas les extraen la fibra a las hojas por medio del método de enriado, que consta de cinco fases: a) Cocción de hojas en horno de leña, (0.86 m3 de leña para 79 hojas), b) Primera maceración en tanque con 1980 litros de agua por siete días, c) Machacado de con un mazo para separar la estructura exterior; d) Segunda maceración y e) Desfibrado. En todo este proceso se consumen aproximadamente 2450 L de agua. Como una forma de ahorrar el agua se propone como alternativa de extracción de la fibra de hoja de agave a través del diseño conceptual, diseño a detalle, construcción, pruebas y evaluación de una máquina desfibradora con rotor de cuchillas y velocidad de rotación de 1250 revoluciones por minuto; contracuchilla fija; y motor trifásico de 7.5 HP. Con esta propuesta es posible desfibrar 500 hojas por hora, obteniéndose una calidad de limpieza de 94 %, porcentaje de fibra seca respecto al peso inicial de la hoja de 4.6 %, con ahorro de consumo de agua, leña y tiempo.