SELENIUM IN ACMELLA OLERACEA (L.) R. K. JANSEN GROWN IN HYDROPONICS: THRESHOLDS BETWEEN BIOFORTIFICATION AND TOXICITY

Objetivo: Com a possibilidade do uso de plantas alimentares nao convencionais para minimizar os impactos de deficiencia nutricional ao selênio, procurou-se nesta pesquisa determinar os niveis de máxima eficiencia de absorçao e tolerancia da Acmella Oleracea ao elemento. Referencia! teórico: Quase 1 bilhao de pessoas no mundo apresentam em sua dieta deficiencia de selênio (Se). Como é um elemento fundamental à saúde humana, os programas de biofotificaçao de vegetáis, como forma suplementaçâo nutricional, tem abrangido urna gama de plantas como alface, manjericao, arroz, milho, entre outras. Método: Em experimento inteiramente casualizado, foram cultivadas 60 plantas por hidroponia, suplementadas com Se nas doses de 5, 10 e 20 mg.L-1, mais controle. Foram medidas variáveis biométricas e fisiológicas e o conteúdo de Se na Acmella Oleracea. Foi utilizada, a análise fatorial para mensurar os efeitos do Se no jambu e a relaçâo dose/resposta da planta. Resultados e conclusâo: A Acmella Oleracea cresceu e assimilou 818.72±58.59 pg.kg-l na parte aérea, quando exposto a dose de 5 mg.L-1 durante 28 dias, difcrindo de forma positiva das plantas controle. A dose máxima que a planta tolerou, ja corn sinais de toxidez, foi de 10 mg.L-1 durante 28 dias. Implicaçôes da pesquisa: Esta pesquisa tem implicaçôes na forma de manejo da Acmella Oleracea, podendo ser usada como norteadora no processo de melhoramento e tornando esta planta como urna alternativa para mitigar a desnutriçâo por Se em varias partes do mundo, sobretudo na Amazonia. Originalidade/valor: Esta pesquisa é original e está alinhada corn os objetivos do desenvolvimento sustentável e a gestào socioambiental, pois mostra que o uso de hortaliças nâo convencionais muitas vezeš adaptadas a varias regiöes do planeta pode ser uma alternativa viável para mitigar as diversas formas de desnutriçâo e insegurança alimentar.