Infrared spectroscopy combined with machine learning techniques to monitor starch in vitro digestibility

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Bibliographische Detailangaben
Veröffentlicht in:	Proceedings of the Nutrition Society 2023, Vol.82 (OCE2), Article E196
Hauptverfasser:	Visnupriyan, R., Harper, K., Flanagan, B., Cozzolino, D.
Format:	Artikel
Sprache:	eng
Schlagworte:	Digestibility Infrared spectroscopy Machine learning Spectrum analysis Trends
Online-Zugang:	Volltext
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