Zeitliche Abhängigkeit der Fermentation verschiedener Struktureinheiten von Pektinen durch humane Darmbakterien

Gespeichert in:

Bibliographische Detailangaben
Veröffentlicht in:	Lebensmittelchemie 2022-09, Vol.76 (S2), p.S2-211-S2-211
Hauptverfasser:	Bender, C., Stoll, D., Gaul, H., Huch, M., Keller, J., Kulling, S., Bunzel, M.
Format:	Artikel
Sprache:	eng
Online-Zugang:	Volltext
Tags:	Tag hinzufügen Keine Tags, Fügen Sie den ersten Tag hinzu!