A resource-based phosphorus footprint for urban diets

Large amounts of phosphorus resources, such as mineral fertilizers and manure, are mobilized globally to produce the food consumed in cities. Accounting for the use of these resources can allow cities to plan for interventions that reduce related pressures in their hinterlands, conserve resources, a...

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Bibliographische Detailangaben
Veröffentlicht in:Environmental research letters 2021-07, Vol.16 (7), p.75002
Hauptverfasser: Papangelou, Anastasia, Towa, Edgar, Achten, Wouter M J, Mathijs, Erik
Format: Artikel
Sprache:eng
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