Antioxidant and antibacterial activity of aqueous, ethanolic and acetonic extracts of Pimenta dioica L. leaves

Antioxidant and antibacterial activity of aqueous, ethanolic and acetonic extracts of Pimenta dioica L. leaves

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Bibliographische Detailangaben
Veröffentlicht in:International food research journal 2020-10, Vol.27 (5), p.825-834
Hauptverfasser: Sánchez-Zarate, A, Hernández-Gallegos, M A, Carrera-Lanestosa, A, López-Martínez, S, Chay-Canul, A J, Esparza-Rivera, J R, Velázquez-Martínez, J R
Format: Artikel
Sprache:eng
Schlagworte:
Antibacterial activity
Antimicrobial agents
Antioxidants
Bacteria
Berries
Ethanol
Food
Free radicals
Gram-negative bacteria
Gram-positive bacteria
Industrial wastes
Pharmaceutical industry
Phenols
Phytochemicals
Reagents
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Beschreibung
Zusammenfassung:
ISSN:1985-4668
2231-7546