Effect of chitosan-palm olein emulsion incorporation on tapioca starch-based edible film properties

Bibliographische Detailangaben

Veröffentlicht in:	International food research journal 2019-02, Vol.26 (1), p.203-208
Hauptverfasser:	Pratama, Y, Abduh, S B M, Legowo, A M, Hintono, A
Format:	Artikel
Sprache:	eng
Online-Zugang:	Volltext
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