GESTÃO DA SUSTENTABILIDADE NO CULTIVO DA CANA-DE-AÇÚCAR: UM ESTUDO DE CASO NO NORDESTE DO BRASIL

Este trabalho teve como objetivo analisar práticas de gestao sustentáveis no cultivo da cana-de-açûcar. A questao-problema que motivou o estudo foi: que práticas gerenciais podem ser desenvolvidas visando a sustentabilidade no cultivo da cana-de-açûcar? Trata-se de uma pesquisa qualitativa compreendendo a análise de um caso na regiao Nordeste do Brasil. No estudo analisado, buscou-se: identificar práticas gerenciais que visam a melhoria no processo produtivo do açûcar; evidenciar os impactos ambientais e sociais provenientes do cultivo da cana-de-açûcar; e apresentar os ganhos obtidos com a mecanizaçao do processo de colheita. Dentre os principais resultados, observou-se que houve uma evoluçao histórica na extraçao da cana e na busca por uma produçao mais sustentável. A pesquisa ainda constatou que o investimento em sustentabilidade é alto, porém válido, possibilitando ganhos de produtividade, reconhecimento dos clientes e abertura a mercados internacionais.