Quality Formation Characteristics of Ping’ou Hybrid Hazelnut (Corylus heterophylla×C.avellana) Kernels during Developmental Period

【Objective】 This paper aimed to investigate the quality forming regularity of Ping’ou hybrid hazelnut （Corylus heterophylla×C.avellana） kernels and discuss the nutritional quality characteristics of the kernel during growth and development stages to provide important theoretical foundation for produ...

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Bibliographische Detailangaben
Veröffentlicht in:	Linye kexue (1979) 2018-01 (12), p.42
Hauptverfasser:	Jiang, Jiangzhao, Liu, Ziyu, Liang, Lisong, Tong, Shisheng
Format:	Artikel
Sprache:	chi
Schlagworte:	Abscission Antioxidants Configurations Corylus heterophylla Cultivation Developmental stages Fatty acids Flavonoids Harvesting Hazelnuts Kernels Linoleic acid Moisture content Nutrient content Nutrient reserves Nutrients Nutrition Oleic acid Palmitic acid Phenols Proteins Regularity Sucrose Sugar Water content
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