Prolonged preservation of tangerine fruits using chitosan/montmorillonite composite coating

[Display omitted] •Composite coating showed prolonged preservations.•Micro-pores appeared on coatings during storage.•Duration of the preservative effects depended on the stability of coating structure. Chitosan (CS) and chitosan/montmorillonite (CS/MMT) coatings have been applied on fresh tangerine...

Ausführliche Beschreibung

Gespeichert in:

Bibliographische Detailangaben
Veröffentlicht in:	Postharvest biology and technology 2018-09, Vol.143, p.50-57
Hauptverfasser:	Xu, Dan, Qin, Hairong, Ren, Dan
Format:	Artikel
Sprache:	eng
Schlagworte:	Acidity Chitosan Coating effects Coating morphology Coatings Composite materials Decay Decay rate Fruits Montmorillonite Preservation Prochloraz Shelf life Storage Structural stability Tangerine fruit
Online-Zugang:	Volltext
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