Flavor of Evaporated Milk. I. Identification of some Compounds Obtained by the Petroleum Ether Solvent Partitioning Technique from Aged Evaporated Milk

Bibliographische Detailangaben

Veröffentlicht in:	Journal of dairy science 1963-08, Vol.46 (8), p.774-779
Hauptverfasser:	Muck, George A, Tobias, Joseph, Whitney, Robert McL
Format:	Artikel
Sprache:	eng
Online-Zugang:	Volltext
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