Reclamation of whey protein with carboxymethylcellulose

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Bibliographische Detailangaben
Veröffentlicht in:	Journal of dairy science 1971-06, Vol.54 (6), p.830-834
Hauptverfasser:	Hansen, P.M.T, Hidalgo, J, Gould, I.A
Format:	Artikel
Sprache:	eng
Schlagworte:	alternative farming organic production
Online-Zugang:	Volltext
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