Influence of forced-air precooling time on the changes in quality attributes and consumer acceptance of Musa AAA Berangan

Bibliographische Detailangaben

Veröffentlicht in:	International food research journal 2015-01, Vol.22 (5), p.1864
Hauptverfasser:	Kuan, C H, Ahmad, S H, Son, R, Yap, E S P, Zamri, M Z, Shukor, N I A, Tajidin, N E, Raya, K Bunga
Format:	Artikel
Sprache:	eng
Online-Zugang:	Volltext
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