"Pulque limpio" / "pulque sucio": disputas en torno a la legitimidad y la producción social del valor/"Clean Pulque" / "Dirty Pulque": Disputes about Legitimacy and the Social Production of Value

ABSTRACT IN SPANISH: El objetivo de este artículo es analizar la construcción social del valor del pulque en Tlaxcala, México: cómo tal valor, además de producirse económicamente, es un proceso social y cultural que articula relaciones de poder en las que intervienen sujetos, instituciones y recurso...

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Bibliographische Detailangaben

Veröffentlicht in:	Revista colombiana de antropología 2014-07, Vol.50 (2), p.41
1. Verfasser:	Montes, Marisa J Valadez
Format:	Artikel
Sprache:	spa
Schlagworte:	Alcoholic beverages Cultural values Discourse analysis English Legitimacy Public health Social construction Social life & customs Spanish Studies
Online-Zugang:	Volltext
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