Effects of steaming, boiling and frozen storage on carotenoid contents of various sweet corn cultivars

Bibliographische Detailangaben

Veröffentlicht in:	International food research journal 2013-09, Vol.20 (5), p.2219
Hauptverfasser:	Junpatiw, A, Lertrat, K, Lomthaisong, K, Tangwongchai, R
Format:	Artikel
Sprache:	eng
Online-Zugang:	Volltext
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