Effect of citrate on growth of Lactococcus actis subsp. actis in milk

Bibliographische Detailangaben

Veröffentlicht in:	Applied microbiology and biotechnology 1997, Vol.48 (2), p.236-241
Hauptverfasser:	HADDAD, S, SODINI, I, MONNET, C, LATRILLE, E, CORRIEU, G
Format:	Artikel
Sprache:	eng
Schlagworte:	Biological and medical sciences Biology of microorganisms of confirmed or potential industrial interest Biotechnology Fundamental and applied biological sciences. Psychology Genetics Mission oriented research
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