Cellulase-assisted release of secoisolariciresinol from extracts of flax (Linum usitatissimum) hulls and vvhole seeds

Bibliographische Detailangaben

Veröffentlicht in:	Food chemistry 2010, Vol.122 (3), p.679-687
Hauptverfasser:	RENOUARD, Sullivan, HANO, Christophe, CORBIN, Cyrielle, FLINIAUX, Ophélie, LOPEZ, Tatiana, MONTGUILLON, Josiane, BARAKZOY, Esmatullah, MESNARD, François, LAMBLIN, Frédéric, LAINE, Eric
Format:	Artikel
Sprache:	eng
Schlagworte:	Biological and medical sciences Food engineering Food industries Fundamental and applied biological sciences. Psychology General aspects
Online-Zugang:	Volltext
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