Sensory determinants of refreshing : European Conference on Sensory Science of Food and Beverages 2006

Bibliographische Detailangaben

Veröffentlicht in:	Food quality and preference 2009, Vol.20 (2), p.100-109
Hauptverfasser:	LABBE, David, GILBERT, Florie, ANTILLE, Nicolas, MARTIN, Nathalie
Format:	Artikel
Sprache:	eng
Schlagworte:	Biological and medical sciences Food industries Fundamental and applied biological sciences. Psychology General aspects Methods of analysis, processing and quality control, regulation, standards
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