Zu den Veränderungen von Rapsöl und Leinöl während der Verarbeitung

Bibliographische Detailangaben

Veröffentlicht in:	Fett (Weinheim) 1998-12, Vol.100 (12), p.539-545
Hauptverfasser:	Schöne, Friedrich, Fritsche, Jan, Bargholz, Jürgen, Leiterer, Matthias, Jahreis, Gerhard, Matthäus, Bertrand
Format:	Artikel
Sprache:	ger
Online-Zugang:	Volltext
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