Composition of the surface waxes from bell pepper and eggplant : Pigments in food, morte than colours

Bibliographische Detailangaben

Hauptverfasser:	BAUER, Stefan, SCHULTE, Erhard, THIER, Hans-Peter
Format:	Tagungsbericht
Sprache:	eng
Schlagworte:	Biological and medical sciences Food industries Fruit and vegetable industries Fundamental and applied biological sciences. Psychology
Online-Zugang:	Volltext
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