Structure-property relationships of extruded starch, 2a : Extrusion products from native starch

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Bibliographische Detailangaben
Veröffentlicht in:	Macromolecular materials and engineering 2001, Vol.286 (8), p.462-471
Hauptverfasser:	WALENTA, Ernst, FINK, Hans-Peter, WEIGEL, Peter, GANSTER, Johannes, SCHAAF, Eckehart
Format:	Artikel
Sprache:	eng
Schlagworte:	Applied sciences Exact sciences and technology Natural polymers Physicochemistry of polymers Starch and polysaccharides
Online-Zugang:	Volltext
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