SCORING BAKED POTATOES FOR TEXTURE
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Veröffentlicht in: | Journal of food science 1941, Vol.6 (6), p.595-598 |
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1. Verfasser: | |
Format: | Artikel |
Sprache: | eng |
Online-Zugang: | Volltext |
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Zusammenfassung: | |
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ISSN: | 0022-1147 1750-3841 |
DOI: | 10.1111/j.1365-2621.1941.tb16317.x |