Durabilité des pratiques agricoles et relations sociales à retisser en périurbain : le cas du Mans

Dans sa présentation du numéro de la revue Géocarrefour intitulé « Quel périurbain aujourd’hui ? », Brigitte Prost (2001, p. 288) déplore l’absence d’une réflexion sur l’agriculture dans les analyses sur le milieu périurbain. Les recensements agricoles de 1988 et 2000 montrent que, dans les espaces urbains ou sous influence urbaine, les espaces jadis dévolus à l’activité agricole se réduisent (Agreste Primeur, 2001 et 2002), remettant ainsi en cause la place que l’agriculture peut encore joue...