Altın (Gökova) Susamın (Sesamum indicum L.) bazı tohum ve yağ özellikleri

Geleneksel olarak yüzyıllardır insan beslenmesinde ve hastalıklarda iyileştirici olarak kullanılan susam tohumlarına ve ürünlerine olan talep, beslenme ve sağlık üzerindeki olumlu etkilerinin daha iyi anlaşılması nedeniyle son yıllarda daha da artmıştır. Bu çalışmada neredeyse tamamı ihraç olan Altı...

Ausführliche Beschreibung

Bibliographische Detailangaben

Veröffentlicht in:	Akademik Gıda 2021-03, Vol.19 (3), p.300-308
Hauptverfasser:	Özpolat,Melisa, Akkaya,Murat Reis, Bakaçhan,Yasemin
Format:	Artikel
Sprache:	tur
Schlagworte:	Pazarlama
Online-Zugang:	Volltext
Tags:	Tag hinzufügen Keine Tags, Fügen Sie den ersten Tag hinzu!