Manuel du fabricant et du raffineur de sucre : de cannes, de betteraves, d'érable, de raisin, de fécule, de chataigne, et généralement de diverses substances végétales et animales susceptibles d'en produire : contenant la culture de la canne, celle des betteraves, et les divers perfectionnemens que cette fabrication a éprouvés, tant en France que dans l'étranger / par MM. Blachette et Zoéga
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