Gabriele Giannini, Un guide français de Terre sainte, entre Orient et Toscane occidentale, Paris, Classiques Garnier, 2016

Les guides de Terre sainte apparaissent dans le Haut Moyen Âge latin pour « proposer le cheminement considéré comme le meilleur et le plus exemplaire » aux pèlerins qui faisaient le voyage d’outremer, et restent en vogue même « dans les derniers siècles du Moyen Âge, après la chute des États latins d’Orient, quand les guides continuent de proposer un itinéraire extensif des Lieux saints que les voyageurs ne peuvent plus guère suivre dans un territoire désormais contrôlé entièrement par les mu...