Régulation du secteur laitier en Algérie : un compromis entre sécurité alimentaire et développement d’une production locale

Régulation du secteur laitier en Algérie : un compromis entre sécurité alimentaire et développement d’une production locale

Dans les pays développés, comme dans les pays en développement, l'intervention de l'Etat est un élément déterminant dans le fonctionnement des filières agroalimentaires (Giner, 2010 ; Kroll et Pouch, 2012). En Afrique, notamment, malgré les plans d'ajustement structurel et la libérali...

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Veröffentlicht in:Revue d'élevage et de médecine vétérinaire des pays tropicaux 2021-06, Vol.74 (2), p.73-81
Hauptverfasser: Mamine, Fateh, Fares, M'Hand, Duteurtre, Guillaume, Madani, Toufik
Format: Artikel
Sprache:fre
Schlagworte:
Life Sciences
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container_title Revue d'élevage et de médecine vétérinaire des pays tropicaux
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creator Mamine, Fateh
Fares, M'Hand
Duteurtre, Guillaume
Madani, Toufik
description Dans les pays développés, comme dans les pays en développement, l'intervention de l'Etat est un élément déterminant dans le fonctionnement des filières agroalimentaires (Giner, 2010 ; Kroll et Pouch, 2012). En Afrique, notamment, malgré les plans d'ajustement structurel et la libéralisation des économies intervenues depuis les années 1990 et 2000, le rôle régulateur de l'Etat n'a pas disparu, surtout dans le secteur agroalimentaire où l'enjeu de la sécurité alimentaire est crucial. Cette dernière s'exerce désormais dans le cadre contraint des accords commerciaux internationaux (Laroche-Dupraz et Postolle, 2010).
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source DOAJ Directory of Open Access Journals; EZB-FREE-00999 freely available EZB journals
subjects Life Sciences
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