Implementación de una columna empacada para la disminución del furfural en el proceso de destilación del cocuy pecayero

La elaboración del licor de cocuy en la población de Pecaya, Municipio Sucre del Estado Falcón, se ha venido realizando de manera artesanal y el principal problema existente para su comercialización es la elevada concentración de furfural y de metanol en el licor; por esta razón, el objetivo de la i...

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Bibliographische Detailangaben

Veröffentlicht in:	Revista técnica de la Facultad de Ingeniería, Universidad del Zulia Universidad del Zulia, 2011-04, Vol.34 (1), p.22
Hauptverfasser:	Leal Granadillo, Iván, Madrid Díaz, María, Rangel Molleda, Mirse, Martínez Bracho, Cornelio, Morán Guillén, Héctor
Format:	Artikel
Sprache:	spa
Schlagworte:	Beverages
Online-Zugang:	Volltext
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