Incidence and Levels of Aflatoxin M[sub.1] in Artisanal and Manufactured Cheese in Pernambuco State, Brazil

Bibliographische Detailangaben

Veröffentlicht in:	Toxins 2023-02, Vol.15 (3)
Hauptverfasser:	Silva, Isabela Maria de Moura, da Cruz, Adriano Gomes, Ali, Sher, Freire, Lucas Gabriel Dionisio, Fonseca, Luzianna Macedo, Rosim, Roice Eliana, Corassin, Carlos Humberto, Oliveira, Rodrigo Barbosa Acioli de, Oliveira, Carlos Augusto Fernandes de
Format:	Artikel
Sprache:	eng
Schlagworte:	Aflatoxins Cheese Contamination Control Health aspects Liquid chromatography Methods Production management
Online-Zugang:	Volltext
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