The production of H2S by pure culture wine yeasts

Bibliographische Detailangaben

Veröffentlicht in:	Vitis 1978-03, Vol.17 (1)
Hauptverfasser:	Eschenbruch, R. (Ruakura Agricultural Research Centre, Hamilton (New Zealand)), Bonish, P, Fisher, B.M
Format:	Artikel
Sprache:	eng
Online-Zugang:	Volltext
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