Energy consumption for waste and waste water treatment in food processing, 2: Miso (soybean paste) processing

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Bibliographische Detailangaben
Veröffentlicht in:	Report of National Food Research Institute 1985, p.67-72
Hauptverfasser:	Ohtani, T, Nikkuni, S, Hoshino, C, Nabetani, H, Watanabe, A
Format:	Artikel
Sprache:	jpn
Schlagworte:	agua aliment a base de soja alimentos derivados de la soja dechet desechos eau energia energie energy energy consumption fermented products food industries industria alimentaria industrie alimentaire miso processing technology productos fermentados produit fermente soyfoods wastes wastewater treatment water
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