Molar mass and solution conformation of branched α(1 lead to 4), α(1 lead to 6) Glucans. Part I: Glycogens in water

Solution molar masses and conformations of glycogens from different sources (rabbit, oyster, mussel and bovine) were analysed using sedimentation velocity in the analytical ultracentrifuge, size-exclusion chromatography coupled to multi-angle laser light scattering (SEC-MALLS), size-exclusion chroma...

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Bibliographische Detailangaben
Veröffentlicht in:	Carbohydrate polymers 2008, Vol.71 (5), p.101-108
Hauptverfasser:	Morris, G.A, Ang, S, Hill, S.E, Lewis, S, Schafer, B, Nobbmann, U, Harding, S.E
Format:	Artikel
Sprache:	eng
Schlagworte:	chemical analysis chemical structure defusion diffusion energy-storage polysaccharides equations glucans glycogen intrinsic velocity light scattering methodology molecular weight polysaccharides sedimentation velocity shrinking factors translational diffusion viscosity water
Online-Zugang:	Volltext
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