The Using of Near Infrared Spectroscopy (NIR) in Determination of Foods Quality (Turkish with English Abstract)

780-2500 nm dalga boyu aralığındaki elektromanyetik radyasyonun absorpsiyonu temeline dayanan yakın kızılötesi (NIR) spektroskopisi, son zamanlarda gıda bileşenlerinin analizinde giderek yaygınlaşan, numu­neyi tahrip etmeyen hızlı bir alternatif teknoloji olarak karşımıza çıkmaktadır. Bu teknik, gıd...

Ausführliche Beschreibung

Bibliographische Detailangaben

Veröffentlicht in:	Gıda 2011-02
Hauptverfasser:	Ertugay, Mustafa Fatih, Başlar, Mehmet
Format:	Artikel
Sprache:	tur
Schlagworte:	Near infrared spectroscopy, NIR, food quality, quantitative analysis
Online-Zugang:	Volltext
Tags:	Tag hinzufügen Keine Tags, Fügen Sie den ersten Tag hinzu!