How can panels be trained for sensory tests of rice cooking quality in rice breeding programs ?

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Bibliographische Detailangaben
Veröffentlicht in:	Bulletin of the Kagoshima Agricultural Experiment Station (Japan) 1997-03 (25)
Hauptverfasser:	Yatou, O. (Kagoshima-ken. Agricultural Experiment Station (Japan)), Mori, K, Sonoda, J, Nagatani, T
Format:	Artikel
Sprache:	jpn
Schlagworte:	AMELIORATION DES PLANTES ANALISIS ORGANOLEPTICO ANALYSE ORGANOLEPTIQUE ARROZ CALIDAD CAPACITACION COCCION COOKING CUISSON FITOMEJORAMIENTO FORMATION ORGANOLEPTIC ANALYSIS PHYSIOLOGIE SENSORIELLE PLANT BREEDING QUALITE QUALITY RICE RIZ SENSES SENTIDOS TRAINING
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Beschreibung
Zusammenfassung:
ISSN:	0388-8215