Ways to have good economic results in Montmorillonnais's extensive sheep farms

L'etude montre la specificite d'elevages extensifs au sein d'un groupe de grands elevages ovins viande du Montmorillonnais (zone defavorisee du sud de la Vienne) regroupes en types d'exploitations tres caracterises, des extensifs (avec un chargement inferieur a 0,85 UGB/ha SFP) a des intensifs (1,40 UGB/ha), relativement aux conditions du milieu. Les fonctionnements sont tres differents, y compris au sein des extensifs, parmi lesquels on distingue deux sous-groupes, les extensifs specialises tres autonomes et les tres extensifs avec cultures. De bons niveaux de revenu s'observent tant chez certains elevages intensifs que dans les elevages herbagers autonomes ou extensifs specialises, en fonction des niveaux des trois facteurs essentiels que sont la marge par brebis, la productivite du travail et les charges de structure. En elevage extensif, les meilleurs resultats reposent sur une productivite numerique moderee (115 a 130 %) avec une utilisation maximale de l'herbe et tres peu d'intrants, la pratique du plein air pouvant reduire les stocks fourragers. Certains obtiennent de bons revenus sur des surfaces moyennes, s'ils ont une excellente autonomie fourragere et des charges de structure tres limitees