Análise mineral da carne de coelho produzida em Belo Horizonte, Brasil

Muitos autores têm chamado atenção para a falta de dados mais abrangentes sobre a composição mineral de produtos usados na alimentação humana e animal. O objetivo deste trabalho foi de avaliar a composição mineral da carne de coelho, fonte de proteínas comum na dieta mediterrânea, considerada uma da...

Ausführliche Beschreibung

Bibliographische Detailangaben

Veröffentlicht in:	Revista brasileira de saúde e produção animal 2008, Vol.9 (2), p.981-981
Hauptverfasser:	Canella Avelar, Artur, Motta Ferreira, Walter, Menezes, Maria Ângela
Format:	Artikel
Sprache:	eng
Online-Zugang:	Volltext
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