ALCOHOLIC BEVERAGE AND METHOD FOR PRODUCING THE SAME

The present invention relates to an alcoholic beverage containing a vegetal feedstock extract in a concentration of 0.101 to 0.80 kg per litre of an alcohol-water liquid mixture. Agricultural horseradish roots and bitter pepper pods are used as the vegetal feedstock in a 2:1 and 750:1 weight ratio, respectively. The method for producing this alcoholic beverage comprises adding the agricultural horseradish roots and bitter pepper pods in a 2:1 and 750:1 weight ratio, respectively, into an at least 35 % alcohol-water liquid mixture previously prepared. The vegetal feedstock is added to the water-alcohol liquid mixture in a concentration of 0.101 to 0.80 kg per litre. The vegetal feedstock is allowed to stay in the water-alcohol liquid mixture for at least 12 hours, the liquid being then filtered and further blended in order to provide a product having the desired alcoholic strength. Cette invention concerne une boisson alcoolisée comprenant un extrait de matières premières végétales dans une proportion allant de 0,101 à 0,80 kg pour un litre de liquide eau-alcool. On utilise, en qualité de matières premières végétales, des racines de raifort agricole et des cosses de poivre amer selon un rapport en poids de 2:1 et de 750:1, respectivement. Le procédé de fabrication de cette boisson alcoolisée consiste à introduire les racines de raifort agricole et des cosses de poivre amer selon un rapport en poids de 2:1 et de 750:1, respectivement, dans un liquide préparé au préalable et contenant de l'eau et de l'alcool dans une quantité au moins égale à 35 %. Pour un litre de ce liquide à base d'eau et d'alcool, on introduit de 0,101 à 0,80 kg de ces matières premières végétales. On laisse ensuite macérer les matières premières végétales dans le liquide eau-alcool pendant une période de 12 heures, au moins, après quoi on filtre le liquide et on le coupe de manière à obtenir un produit qui possède le taux d'alcool voulu.