SENSOR DEVICE

A gas sensor device (10) is configured to detect boar taint in a gas sample of volatised boar fat (5) by using a difference between i) a change in a first signal of a first sensor (2) over a sampling period and ii) a change in a second signal of a second sensor (2) over a sampling period to differentiate between a presence and an absence of boar taint. The gas sensor device (10) comprises a hemispherical enclosure (3) configured to be put in close contact with the surface of the boar fat (5) in order to sample VOCs being volatised from the boar fat (5). The VOCs are volatised by placing a heating device (1) in contact with the surface of the boar fat (5) and heating up to a temperature in the range from 200°C to 500°C. The gas sensor device (10) is designed to be used at line on the production line of a slaughterhouse. L'invention concerne un dispositif de détection de gaz (10) configuré pour détecter une odeur sexuelle dans un échantillon de gaz de graisse de verrat volatisée (5) en utilisant une différence entre i) un changement dans un premier signal d'un premier capteur (2) sur une période d'échantillonnage et ii) un changement dans un second signal d'un second capteur (2) sur une période d'échantillonnage pour différencier la présence et l'absence d'une odeur sexuelle. Le dispositif de capteur de gaz (10) comprend une enceinte hémisphérique (3) configurée pour être mise en contact étroit avec la surface de la graisse de verrat (5) afin d'échantillonner des COV volatilisés par la graisse de verrat (5). Les COV sont volatilisés en plaçant un dispositif de chauffage (1) en contact avec la surface de la graisse de verrat (5) et en chauffant jusqu'à une température comprise entre 200 °C et 500 °C. Le capteur de gaz (10) est conçu pour être utilisé sur la chaîne de production d'un abattoir.