METHODS FOR DECELLULARIZING ANIMAL TISSUE AND BIOINKS DERIVED THEREFROM

A method of decellularizing in an animal tissue includes digesting the animal tissue; treating the animal tissue with a surfactant; treating the animal tissue with at least one zwitterionic detergent to form a decellularized animal tissue; and treating the decellularized animal tissue with at least one advanced glycation end-product (AGE) inhibitor to reduce AGE crosslinking in the decellularized animal tissue. The decellularized animal tissue may be ground into a powder and dissolved in a digest solution to form a bioink composition useful for 3D printing an in vitro model of healthy or diseased tissue. La présente invention concerne un procédé de décellularisation d'un tissu animal qui consiste à digérer le tissu animal, traiter le tissu animal avec un surfactant, traiter le tissu animal avec au moins un détergent zwitterionique pour former un tissu animal décellularisé, et traiter le tissu animal décellularisé avec au moins un inhibiteur de produits finaux de glycation avancée (AGE) pour réduire la réticulation des AGE dans le tissu animal décellularisé. Le tissu animal décellularisé peut être réduit en poudre et dissous dans une solution de digestion pour former une composition de bio-encre utile pour l'impression 3D d'un modèle in vitro de tissu sain ou malade.